Eivind Windsrygg er norsk BJJ-svartbelte (3. grad) og medgrunnlegger av Bergen Grappling, Bergens første brasiliansk jiu-jitsu-klubb, etablert i 2005. Han har trent kampsport siden 1991 og ble den første i Bergen med svartbelte i BJJ i desember 2013. Han er hovedinstruktør ved Bergen Grappling og tilknyttet BJJ Globetrotters. Utenfor matta jobber Windsrygg som lektor og miljøterapeut, og har bidratt som BJJ-ekspert og gjesteprogramleder på den norske MMA-podkasten MMA-Revyen.